PERÚ namballe

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Bolsas
Café

CONTIENE CAFÉ DE:

Perú

Proceso: Lavado

Caficultor: Rogelio Quinde Rivera (60 años)

Varietal: Caturra, pache, Bourbon y Catimor

Altitud: 1.800 M


NOTA DE CATA:

Equilibrado en boca. Aromas a cacao y caramelo toffee. Ligera  nota afrutada. Final agradable y dulce.

Puntaje: 85

SOBRE EL CAFÉ:


San Ignacio, en la provincia de Cajamarca situado al norte de Perú ofrece unas tierras con cualidades idóneas para el cultivo del café.


Este café es del caficultor Rogelio Quinde Rivera de 60 años, padre de 8 hijos, que todos los días se levanta a las 5 de la mañana y camina 30 minutos para cuidar de sus cerca de 7 hectáreas y sus 10.000 plantas de café paches, bourbon y catimor.

Son más de 48 años dedicados a la caficultura y tanto él como su familia controlan todos los procesos del café al detalle para ofrecer año tras año una mejor calidad de café. La caminata diaria hasta sus cafetos le permite a Rogelio disfrutar de los paisajes que brinda la altitud además de poder escuchar la selva.

Café con trazabilidad y alta calidad debido al control en la producción y la recolección.