KENIA kiri aa
CONTIENE CAFÉ DE:
Kenia.
Proceso: Lavado.
Región: Kirinyaga.
Finca: Kiri Coffee Factory
Altitud: 1.450 m.
Variedad: Ruiru 11 - SL 28 - SL 34 - Batian
NOTAS DE CATA:
Café con fragancia afrutada, con notas de chocolate con leche y caramelo, es meloso, con cuerpo ligero y acidez intensa.
Puntaje: 87
SOBRE EL CAFÉ:
Kiri se estableció en 1997 y se asienta en un terreno de 5 acres que sirve a Gitumbi, Kirunyuini, Kerere y Kaboia. Actualmente está afiliada a la Sociedad Cooperativa de Agricultores Ngiriambu Ltd y alberga la oficina central de la sociedad.
La fábrica de café Kiri está situada en la provincia central, en el condado de Kirinyaga, en la localidad de Njukiini de la División Gichugu, cerca de la ciudad de Kianyaga. Su número de miembros asciende actualmente a 1.400, de los cuales 1.200 son agricultores activos y 200 inactivos. La zona experimenta una pluviometría bimodal moderada de unos 1.200 mm anuales con temperaturas que oscilan entre 13 y 25 grados Celsius. Las lluvias largas caen entre marzo y mayo, mientras que las cortas llegan entre octubre y diciembre.
La zona experimenta un ciclo de producción bienal, con una cosecha temprana de abril a junio y una segunda temporada tardía de octubre a diciembre. Las principales variedades de café cultivadas son SL28, 34 y Ruiru 11. SL28, 34 representan el 99% de todo el café producido, mientras que Ruiru 11 representa el 1 % de toda la producción.
El trabajo de campo que se lleva a cabo consiste en el desbroce, la poda, la pulverización y la aplicación de fertilizantes, el acolchado y el asesoramiento técnico. El asesoramiento técnico se ofrece a través de programas de formación para agricultores y visitas/días de campo ofrecidas por el Ministerio de Agricultura.
El comité de campo, recorre las explotaciones, comprueba y supervisa el cumplimiento de las directrices acordadas. Suelen comprobar que el café no se intercala con otros cultivos, como el maíz y las judías, aunque permiten el cultivo intercalado con la macadamia.
