ETIOPÍA YIRGACHEFFE UG

CONTIENE CAFÉ DE:

Etiopía.

Región: Yirgacheffe

Proceso: Lavado.

Varietal: Heirloom.

Altitud: 1.600 - 1.800m

NOTA DE CATA:

notas de chocolate, caramelo, especiado. Con buen
cuerpo y acidez media. 

Puntaje: 85.75

SOBRE EL CAFÉ:

Sidamo es la principal región productora de café de Etiopía. Su café es tan apreciado
en los mercados internacionales que su exportación representa el 60% del ingreso de
divisas a Etiopía.
La región de Sidamo se encuentra en el sur de Etiopía, a 6 horas de la frontera con
Kenia. Su nombre proviene de un grupo étnico del sureste del país. Estos cafés crecen
bajo la sombra de los árboles del bosque y se seleccionan manualmente.