BRASIL fazenda chácara santa luzia -robusta-

€8,10
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Bolsas
Café

CONTIENE CAFÉ DE:

Brasil

Proceso: Natural

Región: Matas de Rondonia

Finca: Chácara Santa Luzia

Productor: Rozeli Joventina Da Silva

Altitud: 190 m 

Varietal: Robustas Amazónicos, clon 25 y 08

NOTAS DE CATA:

Destaca su fragancia a cardamomo y pimienta, con notas frutales, florales y muy dulce, con acidez marcada, es un café completo.

Puntaje: 87,5

SOBRE EL CAFÉ:

Situada en la Region de Matas de Rondonia región productora de Robustas ubicada en la Selva Amazónica, en el sureste del estado de Rondonia.

Este café es de la Especie Robusta y de la variedad Robustas Amazónicos clon 25 y 08, cultivado a 190 msnm y su proceso es mediante una fermentación anaeróbica de sus cerezas en bidones cerrados herméticamente

Siempre cosechan el café muy maduro, lavan las cerezas y luego los colocan en los tambores para la fermentación, posteriormente realizan el secado en camas suspendidas.

La producción el café lo hacen con una inapreciable cantidad de productos químicos.

Es un café que ha dado 87,50 puntos en cata y tiene una gran complejidad. Destaca sus notas especiadas (cardamomo, pimienta), pero también tiene notas frutales de hueso, florales y miel. Tiene una acidez marcada y es muy completo en boca.