PERU Finca El Gallito - Geisha -

CONTIENE CAFÉ DE:

Perú

Proceso: Lavado

Región: Chanchamayo-San Juan Toterani

Altitud: 1900 m

Varietal: Geisha

NOTAS DE CATA:

Café afrutado, recuerda a la fruta de hueso y notas dulces en boca; complejo, intenso, delicado. Muy buen cuerpo y acidez media.

Puntaje: 88

SOBRE EL CAFÉ:

En el año 2017, la productora Clotilde Reyna López Auqui con el apoyo de su esposo William Coronel, naturales de Andahuaylas, adquirieron una parcela de 6Ha en la zona de San Juan Toterani.

Anteriormente estuvieron trabajando con el cultivo de café como personales (trabajadores), pero tras el transcurso del tiempo, optaron conocimientos sobre las labores diarias que se realizan para tener un buen manejo del café.

Actualmente la productora Reyna López Auqui ya es socia de la C.A.C.S VALLE UBIRIKI; se asoció en Diciembre de 2021 y vienen trabajando con su parcela con asistencias y capacitaciones brindadas por la C.A.C.S VALLE UBIRIKI.

En el año 2023 se trabajó, con la socia Reyna López Auqui, en la mejora de las labores culturales de las variedades de alta calidad como (mejoramiento de los procesos de post-cosecha y procesos de fermentación), gracias a los mercados de la C.A.C.S VALLE UBIRIKI (Honey, Natural y Gueysha), entregando un aproximado de 6 sacos de café pergamino seco de la variedad (Geysha) con una taza de 86pts. La socia se encuentra muy contenta y con muchas ganas de seguir trabajando y mejorando en el tema de cafés de alta calidad.