HONDURAS FINCA PLANETA VERDE
Región: El Cerrón - Marcala
Finca: Planeta Verde
Productor: Karla Patricia Portillo
Altitud: 1.598 msnm
Especie: Arábica
Variedad: Icatú
Proceso: Lavado
Certificado: Orgánico
Café con fragancia enzimática frutal, con base de chocolate con leche y notas
frutales; es dulce, meloso, completo, con buen cuerpo y acidez media.
Nace el 15 de junio del año 2015, concebida como un proyecto familiar y con el claro objetivo de procesar café orgánico, de calidad y amigable con el medio ambiente, para que la persona que lo consuma disfrute del verdadero sabor del café.
La familia de Karla ya había sembrado café, como la mayoría de las familias de la zona, teniendo excelentes resultados con variedades exóticas como el bourbon, Catuai y otras de calidad óptima, pero producto del cambio climático las plagas y enfermedades diezmaron las variedades anteriormente descritas por lo que deciden cambiar a la variedad Icatú, que representa mayor fortaleza ante las enfermedades y mantiene la calidad de taza.
Karla Patricia, representa una tercera generación por lo que la experiencia acumulada por generaciones se manifiesta en la producción de café de calidad.
