COLOMBIA Inza Cauca

€10,00
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Bolsas
Café

CONTIENE CAFÉ DE:

Colombia

Proceso: Lavado

Región: Inza

Finca: Diferentes fincas

Productor: Varios productores

Altitud: 1.800 - 2.100 m

Varietal: Caturra, Colombia y Castillo

NOTAS DE CATA:

Café con fragancia enzimática de miel, con notas de flor dulce, fruta de hueso y notas de chocolate; es un café dulce, con cuerpo cremoso y acidez alta.

Puntaje: 87.25

SOBRE EL CAFÉ:

El municipio de Inza se encuentra localizado entre las montañas del gran macizo colombiano.

Esta región es el corazón hídrico de Colombia, y es donde nacen ríos tan importantes como el Patía, el Cauca y el gran Magdalena. Rodeado de volcanes, la altura y microclimas de esta región la hacen ideal para cultivar cafés de alta calidad. Trabajan con productores de café pequeños, muchos de los cuales siguen practicando técnicas ancestrales de agricultura sostenible.

El año pasado ellos lideraron el esfuerzo de certificar orgánico a 80 de estos productores, la mayoría de los cuales llevaban años trabajando con pocos químicos durante mucho tiempo. Este café representa uno de los primeros lotes que se sacan de la zona con esta certificación.