Perú San Martín

VARIEDADES:  Caturra - Pache -Typica -
Bourbon - Mundonovo

PROCESO:  Lavado

ALTITUD: 1.200 - 1.900 m

NOTAS DE CATA:

Café con fragancia enzimática floral, base de chocolate y caramelo; es un café dulce,
redondo, achocolatado, con cuerpo cremoso y acidez media.

SOBRE EL CAFÉ:

Fue fundada el 15 de Julio del 2012, como una propuesta de 12 hombres y 3 mujeres,
quienes se caracterizan por un notable entusiasmo e ideologías que buscan
desarrollar un cooperativismo eficaz , diferenciándose de las demás organizaciones de
la zona y eliminar la dependencia del intermediario.
Desde sus inicios, sus actividades estaban enmarcadas en el cultivo del café a fin de
mejorar la producción y calidad de vida de las familias asociadas.
Es así como se desarrolla una caficultura sostenible contando en la actualidad con 943
familias productoras asociados distribuidas en 45 zonas de producción que van desde
los 1200 a 1900 metros sobre el nivel del mar.